Cocadas de zanahoria

6:29 Lua 1 Comments

cocadas veganas de zanahoria:

ingredientes:

- 2 zanahorias 

- coco rallado
-azúcar morena, agua, limón (para el almíbar)
- nuez, avena y chia (o cualquier cosa que ustedes quieran usar para la decoración).
Preparación: 

- cocer las zanahorias en agua hirviendo (15 minutos), luego procesarlas y colarlas. 

- Almíbar: en un coludo poner 4 cucharadas de azúcar morena, agua hasta que tape el azúcar y gotas de limón. 

- dejar fundir hasta que forme burbujas y luego mezclar con la zanahoria molida, coco y nuez procesada. 

- hacer bolitas con la mezcla
Para la decoración yo molí avena y la mezclé con chia pero eso queda a gusto propio.
jjj <3
Ojalá las hagan, les queden ricas y sean miaus gorditos de amor vegano, ñumi.