Hot Cakes Veganos
- Ingredientes:
-2 cucharaditas de levadura
-3 cucharadas de azúcar
-1 banana
-1 taza de leche de soja
-2 cucharadas de aceite vegetal
-Un poco más de aceite para la sartén

- Instrucciones:
-Ponemos en un bol de cocina la harina, el azúcar y la levadura y mezclamos bien.
-Añadimos el resto de los ingredientes y batimos con la ayuda de una batidora a velocidad baja.
-Es aconsejable que el plátano esté bien maduro.
-A fuego medio ponemos una sartén con unas gotas de aceite.
-Con un cazo dejamos caer en el centro poco a poco la masa.
-Dejaremos que se extienda ella sola sin mover la sartén.
-Cuando se formen algunos agujeros en la superficie de la tortita le daremos la vuelta para cocinarla del otro lado.

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